ESTUDO DAS REAÇÕES ADVERSAS DO USO DO MELADO DO SORGO GRANÍFERO SACARINO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH)

Autores

  • Maria Do Socorro Rocha Melo Peixoto
  • Daniele Idalino Janebro
  • Bruna Carolina Da Silva Batista
  • Aluísio De Moura Ferreira
  • Vera Lúcia Antunes de Lima

Palavras-chave:

qualidade, Sorghum bicolor, reações adversas.

Resumo

Os produtos naturais podem conter uma variedade de substâncias que podem provocar efeitos fisiológicos adversos ou diminuir a biodisponibilidade de alguns nutrientes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a presença de possíveis reações adversas com o uso do co-produto obtido do caldo do colmo do sorgo granífero sacarino [(Sorghum bicolor L. Moench). Para tanto foi utilizado 21g do melado do sorgo, uma vez ao dia, durante 8 semanas por via oral e durante toda a pesquisa os voluntários foram instruídos a comunicarem qualquer sinal ou sintoma que porventura apresentassem. Foi visto que o produto em estudo foi bem tolerado não sendo relatadas reações adversas durante o período avaliado que pudessem comprometer sua utilização, na quantidade ingerida, podendo sugerir seu consumo como suplemento dietético. Ainda assim, necessita-se de maiores estudos com relação ao seu uso como alimento com propriedade de saúde.

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Como Citar

Peixoto, M. D. S. R. M., Janebro, D. I., Batista, B. C. D. S., Ferreira, A. D. M., & de Lima, V. L. A. (2012). ESTUDO DAS REAÇÕES ADVERSAS DO USO DO MELADO DO SORGO GRANÍFERO SACARINO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH). Fiep Bulletin - Online, 82(2). Recuperado de https://www.fiepbulletin.net/fiepbulletin/article/view/2361

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