Maia, Maria de Fatima de Matos, e Fernanda Maia Tolentino. 2011. “PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, HIGIENE E CONSERVAÇÃO: UMA ANÁLISE SOBRE OS CONHECIMENTOS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE EMPRESAS DA CIDADE DE MONTES CLAROS - MG”. Fiep Bulletin - Online 81 (1). https://www.fiepbulletin.net/fiepbulletin/article/view/349.