Maia, M. de F. de M. e Tolentino, F.M. 2011. PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, HIGIENE E CONSERVAÇÃO: UMA ANÁLISE SOBRE OS CONHECIMENTOS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE EMPRESAS DA CIDADE DE MONTES CLAROS - MG. Fiep Bulletin - online. 81, 1 (jan. 2011).